2014 Cuvee Christoph | Barrique


2014 Cuvee Christoph | Barrique

Artikel-Nr.: 1016

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weingut-comes-wolf-mosel_holzfass_08Art-Nr: 1016  | 2014 Cuvee Christoph | Barrique

Rebsorte: Spätburgunder / Dornfelder

Jahrgang: 2014

Charakter und Empfehlung:
Neue Rotwein Creation von Christoph. Dieser feine Cuvée lagerte 10 Monate im neuen Barriquefass aus amerikanischer Eiche. Das volle Bukett duftet nach Waldfrüchten und ist geprägt von einer leicht rauchigen Note aus der getoasteten Eiche.
 

Qualitätsstufe: Qualitätswein | im Barrique Faß ausgebaut

Geschmacksrichtung: Trocken

Alkohol Vol % : 13,41

Säure g/l : 5,7

Restzucker g/l : 1,8

enthält Sulfite

Verschluss: Korken


Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für Verschnitt, Mariage oder Mélange. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein oder Schaumwein oder das spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Auch der so gewonnene Wein wird als Cuvée bezeichnet. Die gemeinsame Bedeutung all der verschiedenen Herstellungsarten ist somit, dass das Endprodukt Wein bei einer Cuvée aus verschiedenen Rebsorten oder Weinbergslagen erzeugt wurde.(Quelle: Wikipedia)


Das Barrique ist ein Eichenfass, das heute vor allem zum Ausbau von Bier- oder Wein dient. In der Regel wird dem Barriquefass das Bordelaiser Schiffsmaß von 225 Litern zugeordnet. Das Volumen eines Barriques kann aber, je nach Region und gewünschtem Verwendungszweck, bei bis zu 700 Litern liegen.  (Quelle: Wikipedia)

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